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黃酒俗稱酒中的(de)“液體蛋糕”,黃酒中含有豐富的氨基酸。黃酒的發酵是一個(gè)多種菌混合發酵的過程。黃酒發酵的主要(yào)微生物有酵母菌(jun1)、米曲黴和黑曲黴、根黴菌、紅曲黴(méi)等,而(ér)醋酸菌和(hé)乳酸菌是黃酒發酵中的有害細菌,因此發酵過程要控製雜(zá)菌的幹擾。黃(huáng)酒(jiǔ)的發酵工藝過...
黃酒生產線 黃酒生產設(shè)備 黃酒加工設備 黃酒釀造設(shè)備 黃酒製作設(shè)備
2024-06-19