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1、泡米。選擇較好的江米或大(dà)米,經過淘(táo)洗;用普通涼水(shuǐ)浸泡8—10小時,瀝(lì)幹(gàn)後備用。 2、蒸飯。將瀝幹(gàn)的米上鍋蒸至九成熟(shú)離火。要求米飯蒸到外硬內軟,無夾心,疏鬆不糊,熟(shú)透均勻(yún) 熟後不要馬(mǎ)上掀鍋蓋(gài),在鍋內把飯放至快涼時再出鍋;出鍋後將假打散;再攤盤晾...
料酒生產線 料酒生產設備 料酒加工設(shè)備 料酒製作設備
2024-06-24