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維(wéi)C飲料生產工藝(yì)流程 維(wéi)C飲料生產成套設備大體上可分為:水(shuǐ)處理設備、冷凍設備、糖化處理設備、瓶(píng)處理設備、灌壓設(shè)備等。 (1)水處(chù)理設備它的作用是使自來水,或深井水達到清澈、透明、無毒無菌、無異味符合國(guó)家飲水水質標準的要求。 這(zhè)類設(shè)備包括(kuò):砂(shā)過(guò)濾、淨水器、紫外線殺菌器。 (2)冷凍設備它的作用是將處理後(hòu)的(de)水,降溫...
固(gù)態法釀醋(cù)工藝,傳統的固態法(fǎ)釀醋工藝主要有3種(zhǒng)。 1.用大(dà)曲製(zhì)醋:以高粱為主要原料,利(lì)用大(dà)曲中分泌的酶,進行低溫糖化與酒精發酵(jiào)後,將成熟(shú)醋醅的一半置於熏醅缸內(nèi),用文火加熱,完成(chéng)熏醅後,再(zài)加入另一半成熟醋醅淋出(chū)的醋液浸泡,然後淋出新醋。後(hòu),將新醋經三伏一冬日曬液與撈冰的陳釀過程,製成色澤黑裼.質地濃稠.酸味...
原料-洗滌-切塊-軟化-榨汁-過濾-濃縮-加糖-加中藥汁 中(zhōng)聯梨膏熬製(zhì)鍋又名蒸汽(qì)鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲(yǐn)料(liào)、罐頭、鹵味等(děng)食品的加工,也可用於大型餐廳(tīng)或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量(liàng)、縮短時(shí)間、改善(shàn)勞動條(tiáo)件的良好設備。 (1)、按結構形式分為...
青稞粥生產線一般是離子交換器、活性碳交換器、精密過濾器、反(fǎn)滲透主機、貯水罐、乳化化糖鍋、膠體磨、雙聯(lián)過濾器、配料罐、高位罐(帶保溫)、衝瓶、倒瓶、灌米(mǐ)機、灌湯機、壓(yā)蓋機、噴碼、燈檢(jiǎn)、回轉式臥(wò)式殺菌鍋、提升機、脫腥槽、拌料槽等單機設(shè)備組成。
1:多功能吹瓶機 整機操(cāo)作采(cǎi)用觸摸屏(píng)操作,實現(xiàn)人機對話。特殊設計的二次吹氣係統,確保瓶子成型質量穩定。加熱器采用四段式紅外線調溫控製,數字式自動穩壓調溫係統,可根據用戶不(bú)同瓶坯設(shè)定相應的加(jiā)熱溫度。具有結構合理、占(zhàn)地麵積小、耗電耗(hào)氣少(shǎo)、穩定性(xìng)強等特點。 2:理瓶(píng)機 PLC 控製(zhì)結合變頻調速確保整條生產線同(tóng)步運轉...
1. 選擇新鮮的枇杷果,將其洗幹淨,去皮去核之後,切成(chéng)塊狀,稍薇衝一下; 2. 鍋中加入適量的水,別太多也別太少,然後(hòu)開火煮沸; 3. 把(bǎ)處理好的枇(pí)杷果加入沸水中攪拌,然後中小火燜煮; 4. 燜煮過(guò)程中要適時(shí)的察看,並攪拌(bàn)枇杷果,然後可以(yǐ)適當加入幾塊冰糖,有助於枇杷果煮爛 5. 燜煮至鍋中的水和枇杷果至濃稠狀時,打開鍋蓋...
全自動瓶裝涼(liáng)白開生產設(shè)備主(zhǔ)要用於源水(shuǐ)的淨(jìng)化,並將處理後的無菌水進(jìn)行灌裝、封口,最後進行一係列的包裝。灌(guàn)裝容量一(yī)般為350ml、500ml、1L、1.5L等,隻要瓶(píng)身直徑相差不大,瓶口尺寸保持一致,瓶裝涼白開三合一灌裝機則可以通用,隻需更換相應(yīng)撥輪,調整輸送高度即可。 全自動(dòng)瓶裝涼白開生產設備包括(kuò)水處理(lǐ)設備、吹瓶設備(bèi)、...
(1)口服液瓶的洗瓶機,它使清洗後的口服液瓶可(kě)見異物和不溶性微粒符(fú)合相應標準。口服液瓶的洗瓶機主要形(xíng)式有回轉氣水噴射式(三水三氣)和超聲波氣水噴射式(一超+三水三氣)二種。具體機型集中在(zài)回轉式洗瓶機、軌道式超聲波洗瓶機、立式超聲波洗瓶機、隧道式(直線式) 超(chāo)聲波洗瓶機。 (2)隧道式滅菌幹燥(zào)機,它是對口服液(yè)...
1,采收:紅白葡萄都適合製(zhì)造起泡酒。但必須非常(cháng)注意保持葡萄(táo)的完整,一定要人工采收。 2,榨汁:為了避免釋出紅葡萄的顏色,起泡酒通常都是使用完整(zhěng)的葡萄串直接榨汁,壓力(lì)必須非常的輕(qīng)柔。 3,發酵:和白酒的發酵沒有差別,須低溫(wēn)緩慢進行。 4,培養:在瓶中二次發酵之(zhī)前需先進行酒質的穩定並去除沉澱雜質,二次發酵前釀酒師常會混...
啤酒的(de)釀造工藝 啤酒的釀造有以下5道工序。主要是糖化、發酵(jiào)、貯酒後熟3個過程。 1.原料粉碎: 將麥芽、大(dà)米(mǐ)分別由粉(fěn)碎機粉碎至適於(yú)糖化操作的粉碎(suì)度。 2.糖化: 將粉碎的麥芽(yá)和澱粉質(zhì)輔(fǔ)料用溫水分別(bié)在糊化鍋、糖化鍋中混合(hé),調節溫度。糖(táng)化鍋先維持在適(shì)於蛋白質分解作用的溫度(45~52℃)(蛋白休(xiū)止(zhǐ))。將糊化鍋中液(yè)化完全...